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飲食店の経理というと・・・
現金による売上、
カードによる売上、
現金による仕入、
その他消耗品等の購入などが、
毎日のようにあると思いますが、
これらの取引は概ねいくつかのパターンで繰り返されていることが多いようです。
カード売上であればお客さんの使用するカード会社ごと、仕入れであればいきつけのところで仕入れることなど・・・。
このように考えますと、
何通りかの伝票で日々の多くの取引が網羅できるということです。
つまり会計ソフト上で定型の伝票を事前に作成しておき、入力の際にはちょうどいい伝票を呼び出し、日付と金額だけを入力していけば大部分の帳簿が完成するということです。
現金管理が必要な飲食店は、毎日帳簿と手元現金が一致していることを確認しなければなりません。(他の業種でも同様ですが・・・)
営業が終わったあとの作業はなるべく軽くしたいものです。
会計ソフトの定型伝票を上手に活用してください。おもったより少ない定型伝票でかなり多くの取引を記帳できることに驚くかもしれません。
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